Julie Cuisine sur la Plage 29/05/2022

des Anguilles à la persillade

des Anguilles à la persillade

Le DimancheJulie Bayle, cheffe à domicile de Julie Dans Ma Cuisine, vous propose une recette ultra facile sur PLAGE FM à 11h30 et 17h (rediffusion le mercredi à 11h30).
Pour contacter Julie, c'est ici ou par téléphone 06 88 74 38 55


Cette semaine, Julie vous propose un grand classique de notre région avec des Anguilles à la persillade


4 pers


1kg d'anguilles
100g de beurre
Huile olive, assaisonnement
Farine
Échalotes, Ail, persil



Préparer la persillade, hacher finement l'ail et le persil et mélanger le tout. Couper les anguilles en tronçons et fariner les correctement. Avant de les poêler enlever l'excédent de farine. Poêler avec un mélange beurre et farine et faites les bien dorer. Ensuite hacher les Échalotes et faites les dorer dans une nouvelle poêle, ajouter les anguilles bien dorées et la persillade. Servir avec du riz ou un écrasé de pommes de terre. Bon app'

Les titres diffusés sur Plage FM
  • Robin Schulz , Rita Ora & Tiago PZK I'll Be There
    Robin Schulz , Rita Ora & Tiago PZK I'll Be There 23:22
  • Soan et Tryo A l'Ancienne
    Soan et Tryo A l'Ancienne 23:19
  • Kimberose You Made Me Pray
    Kimberose You Made Me Pray 23:17
  • Léman On attend
    Léman On attend 23:14
  • Al Stewart Year Of The Cat
    Al Stewart Year Of The Cat 23:10