Julie Cuisine sur la Plage 29/05/2022

des Anguilles à la persillade

des Anguilles à la persillade

Le DimancheJulie Bayle, cheffe à domicile de Julie Dans Ma Cuisine, vous propose une recette ultra facile sur PLAGE FM à 11h30 et 17h (rediffusion le mercredi à 11h30).
Pour contacter Julie, c'est ici ou par téléphone 06 88 74 38 55


Cette semaine, Julie vous propose un grand classique de notre région avec des Anguilles à la persillade


4 pers


1kg d'anguilles
100g de beurre
Huile olive, assaisonnement
Farine
Échalotes, Ail, persil



Préparer la persillade, hacher finement l'ail et le persil et mélanger le tout. Couper les anguilles en tronçons et fariner les correctement. Avant de les poêler enlever l'excédent de farine. Poêler avec un mélange beurre et farine et faites les bien dorer. Ensuite hacher les Échalotes et faites les dorer dans une nouvelle poêle, ajouter les anguilles bien dorées et la persillade. Servir avec du riz ou un écrasé de pommes de terre. Bon app'

Écouter :

  • Julie Cuisine des Anguilles à la persillade
Les titres diffusés sur Plage FM
  • Moos Au nom de la rose
    Moos Au nom de la rose 23:01
  • Emilia Big Big World
    Emilia Big Big World 22:57
  • Keen'V Outété
    Keen'V Outété 22:54
  • Stacey Ryan Fall in love alone
    Stacey Ryan Fall in love alone 22:51
  • Enrique Iglesias ft. Wisin Duele El Corazon
    Enrique Iglesias ft. Wisin Duele El Corazon 22:48