Julie Cuisine sur la Plage 21/05/2021 à 18:45

des Linguines au Pesto Noix & Chorizo

des Linguines au Pesto Noix & Chorizo

Le DimancheJulie Bayle, cheffe à domicile de Julie Dans Ma Cuisine, vous propose une recette ultra facile sur PLAGE FM à 11h30 et 17h (rediffusion le mercredi à 11h30).
Pour contacter Julie, c'est ici ou par téléphone 06 88 74 38 55


Cette semaine, Julie vous propose des Linguines au Pesto Noix & Chorizo


Pour 4 personnes :
- 400g de linguine
- 200g de crème épaisse
- 400g de fèves
- 400g de pois gourmands
- 150g de parmesan
- pesto : 50g de noix, 50g de Chorizo, quelques feuilles de basilic, deux gousses d'ail, 50g de pignons, huile d'olive, sel, poivre, piment d'espelette
Préparer les fèves et les pois gourmands (écosser, enlever le tegument, un peu de bicarbonate de soude pour enlever les cosses). Faites les blanchir deux ou trois minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter, faites bien refroidir et réserver. Pour le pesto rien de plus simple il faut mixer tous les ingrédients et ajouter l'huile d'olive petit à petit. Faites cuire les pâtes 8 ou 9 min environ suivant les pâtes achetées. Égoutter. Faites revenir les légumes avec de l'huile, de l'oignon ciselé et ajouter ensuite les pâtes. Puis ajouter la crème et le parmesan. Pour le dressage mettre vos pâtes au centre de l'assiette, un peu de pesto et quelques feuilles de basilic frais, parsemer d'un peu de parmesan râpé et server. Bon appétit.

Écouter :

  • Julie Cuisine des Linguines au Pesto Noix & Chorizo
Les titres diffusés sur Plage FM
  • Izia Mon coeur
    Izia Mon coeur 12:19
  • Dire Straits Walk Of Life
    Dire Straits Walk Of Life 12:15
  • Lunis Grandir
    Lunis Grandir 12:12
  • Stacey Ryan Fall in love alone
    Stacey Ryan Fall in love alone 12:09
  • Thierry Hazard Le jerk
    Thierry Hazard Le jerk 12:05