Julie Cuisine sur la Plage 11/12/2020 à 20:53

Les Boulettes façon Julie

Les Boulettes façon Julie

Le DimancheJulie Bayle, cheffe à domicile de Julie Dans Ma Cuisine, vous propose une recette ultra facile sur PLAGE FM à 11h30 et 17h (rediffusion le mercredi à 11h30).
Pour contacter Julie, c'est ici ou par téléphone 06 88 74 38 55


Cette semaine, Julie vous propose ses célèbre Boulettes "2" Viandes !


Pour 4 personnes
- 250g de viande de bœuf hachée
- 250g de viande de porc hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- une poignée de pignons
- basilic, piment d'espelette, sel, poivre, huile d'olive
Mélanger les viandes, les assaisonner.
Torréfier légèrement les pignons, hachez-les. Hacher l'oignon et les gousses d'ail. Mélanger le tout. Façonner des boulettes dans le creux de la main, les faire rissoler dans un peu d'huile d'olive. Colorer légèrement.
Sauce tomates maison :
- une dizaine de tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- épices, basilic frais
Couper et éplucher les ingrédients, faire revenir les oignons et l'ail. Mettre les ingrédients et laisser mijoter une petite heure. Mixer le tout.
Faire réchauffer les boulettes 5 min dans la sauce tomate.

Écouter :

  • Les Boulettes façon Julie
Les titres diffusés sur Plage FM
  • Francis Cabrel Peuple des fontaines
    Francis Cabrel Peuple des fontaines 03:25
  • Soul Asylum Runaway Train
    Soul Asylum Runaway Train 03:21
  • Gaëtan Roussel Je me jette à ton cou
    Gaëtan Roussel Je me jette à ton cou 03:18
  • Michael Buble Sway
    Michael Buble Sway 03:14
  • Guillaume Grand Toi et moi
    Guillaume Grand Toi et moi 03:11