Julie Cuisine sur la Plage 14/03/2021 à 12:08

Un Crumble de Légumes oubliés

Un Crumble de Légumes oubliés

Le DimancheJulie Bayle, cheffe à domicile de Julie Dans Ma Cuisine, vous propose une recette ultra facile sur PLAGE FM à 11h30 et 17h (rediffusion le mercredi à 11h30).
Pour contacter Julie, c'est ici ou par téléphone 06 88 74 38 55


Cette semaine, Julie vous propose du Un Crumble de Légumes Oubliés


Pour 4 personnes
- 2 topinambours
- 200g de crosnes
- 2 rutabagas
- 3 gousses d'ail
- bouillon légumes
- sauge et romarin
- 200g de farine
- 200g de parmesan
- 200g de beurre
- sel, poivre, piment d'espelette


- peler et tailler les légumes de la même façon
- les blanchir dans du lait ou du bouillon pendant une dizaine de minutes avec la sauge et le romarin
- pour l'appareil à Crumble, dans un plat allant au four mélanger farine et parmesan et disposer le beurre coupé en morceaux dessus, 15min au four à 180°
Mélanger régulièrement
- égouttez vos légumes et faites les poêlé légèrement avec de l'huile et vos gousse d'ail hachées
- répartissez les dans votre plat à Crumble et disposer l'appareil dessus
- enfournez pour 40min environ
- dégustez seul ou en accompagnement d'une belle pièce d'agneau par exemple ou d'un joli bar cuit au four 

Écouter :

  • Julie Cuisine Un Crumble de Légumes oubliés
Les titres diffusés sur Plage FM
  • Mephisto Forever Mine
    Mephisto Forever Mine 21:30
  • Bénabar Oui et alors
    Bénabar Oui et alors 21:27
  • Willy DeVille Hey Joe
    Willy DeVille Hey Joe 21:23
  • Rose & Julie Zenatti Rien de spécial
    Rose & Julie Zenatti Rien de spécial 21:20
  • Sia x David Guetta Floating Through Space
    Sia x David Guetta Floating Through Space 21:17