Julie Cuisine sur la Plage 19/02/2023

une pâte à crêpes Sarrasin

une pâte à crêpes Sarrasin

Le DimancheJulie Bayle, cheffe à domicile de Julie Dans Ma Cuisine, vous propose une recette ultra facile sur PLAGE FM à 11h30 et 17h (rediffusion le mercredi à 11h30).
Pour contacter Julie, c'est ici ou par téléphone 06 88 74 38 55


Pâte à Crêpes Sarrasin


Pour 4 personnes


320g de farine de sarrasin
30g de farine de blé T45
75 cl d'eau
1 oeuf
1 pincée de sel
100g de beurre


Dans un saladier, mélanger les farine et le sel. A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse à laquelle on ajoute un oeuf pour donner une belle coloration à la cuisson.
Filmer et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Graisser la crêpière avec un sopalin imbibé d'huile. Verser une louche de pâte, attendre que la galette colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner. La laisser cuire encore 1 mn environ. Bon ap les gourmands 

Écouter :

  • Julie Cuisine une pâte à crêpes Sarrasin
Les titres diffusés sur Plage FM
  • James Arthur Blindside
    James Arthur Blindside 13:10
  • Collectif Métissé Balada (Tché Tchéréré Tché)
    Collectif Métissé Balada (Tché Tchéréré Tché) 13:07
  • Electric Light Orchestra Shine a Little Love
    Electric Light Orchestra Shine a Little Love 13:03
  • Plage Ciné avec la Dolce-Vita
    Plage Ciné avec la Dolce-Vita 13:01
  • Zaz Ft. Leo Rizzi Serendipia
    Zaz Ft. Leo Rizzi Serendipia 12:58