Le Dimanche, Julie Bayle, cheffe à domicile de Julie Dans Ma Cuisine, vous propose une recette ultra facile sur PLAGE FM à 11h30 et 17h (rediffusion le mercredi à 11h30).
Pour contacter Julie, c'est ici ou par téléphone 06 88 74 38 55
Cette semaine, Julie vous propose une Poêlée de choux, lard fumé et Noisettes
Pour 4 personnes
- 1 chou fleu
- 1 chou romanesco
- quelques choux de Bruxelles
- 200g de Noisettes
- quelques tranches de lard fumé
- Assaissonement et huile de noisette
Torrefier tout d'abord les Noisettes et les concasser grossièrement. Blanchir les choux à part en ne prenant bien sur que les sommités (une dizaine de minutes).
Couper en lardons votre lard fumé et le faire revenir dans une poele avec un peu d'huile de noisette. Ajouter ensuite les choux et obtenez une jolie coloration. Ajouter ensuite vos Noisettes et dégustez tout ça
