Julie Cuisine sur la Plage 16/10/2021 à 12:34

Une soupe de Panais

Une soupe de Panais

Le DimancheJulie Bayle, cheffe à domicile de Julie Dans Ma Cuisine, vous propose une recette ultra facile sur PLAGE FM à 11h30 et 17h (rediffusion le mercredi à 11h30).
Pour contacter Julie, c'est ici ou par téléphone 06 88 74 38 55


Cette semaine, Julie vous propose une Soupe de Panais


Soupe de panais, lait de coco


Pour 4 personnes
1 panais
3 pommes de terre
3 carottes
1 oignon
Bouillon, Assaisonnement
30cl de lait de coco
Éplucher les légumes et les couper en dès. Émincer l'oignon. Faire revenir les légumes dans une cocotte dans un mélange beurre huile jusqu'à obtenir une jolie coloration.
Ensuite assaisonner, ajouter le bouillon et couvrer à hauteur avec de l'eau, laissez mijoter pendant 30min.
Mixer ensuite et ajouter le lait de coco.
Vous pouvez également mettre une pointe de curry et faire des chips de panais pour la décoration de vos assiettes

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